Bỏ túi ngay cách làm nước chấm phá lấu bò cực ngon sau!

Bỏ túi ngay cách làm nước chấm phá lấu bò cực ngon sau!

Phá lấu bò không còn là món ăn đường phố xa lạ hiện nay. Hương vị béo bùi của nước phá lấu kết hợp với lòng bò dai giòn luôn làm nao lòng nhiều tín đồ mê ăn vặt.

Tuy nhiên, linh hồn của món phá lấu chính là phần nước chấm me chua cay đậm vị. Nếu bạn sắp kinh doanh quán phá lấu hãy nhanh tay thử ngay công thức nước chấm phá lấu cực ngon sau từ HFOODS nhé!

Nhắc đến Sài Gòn thì không thể bỏ qua món phá lấu. Đây là món ăn rất phổ biến ở miền Nam nước ta. Phá lấu được làm từ lưỡi, tai, ruột cho đến bao tử của bò. Nội tạng bò gần như được sử dụng hết khi chế biến phá lấu.

Món này được nấu với nước dừa và nêm nếm các gia vị đặc trưng rất ngon. Người ta vẫn thường ăn phá lấu với bánh mì, cơm, mì gói,…

Nguyên liệu làm

Me

Nước mắm

Đường trắng

Nước sôi

Tắc

Ớt tươi

Hành tím, tỏi, sả

Cách làm

Bước 1: Hành tím, tỏi, ớt, sả băm nhỏ.

Bước 2: Cho khoảng 5 muỗng canh nước sôi ra chén đựng me. Dầm nhẹ hoặc bóp cho me tơi ra. Sau đó loại bỏ hạt me và dùng rây lượt lại phần nước me cho mịn.

Bước 3: Nêm nếm đường và nước mắm vào chén nước me sao cho vừa ăn. Sau đó phi thom hành tím, tỏi, sả, ớt. Thấy hành, tỏi vừa vàng tới cho ngay hỗn hợp nước me vào khuấy đều.

Công thức làm

B1: Lòng bò rửa sạch với muối, chanh và rượu. Xả sạch với nhiều nước rồi ngâm trong nước pha rượu 20 phút. Sau đó vớt ra luộc với nước sôi có gừng và hành tây khoảng 15 phút. Vớt ra và rửa lại một lần nước nữa cho sạch khử mùi hôi của bò.

B2: Sau đó ướp tất cả các gia vị và thêm vào một ít dầu màu điều ướp khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị

B3: Tiếp theo bắt chảo dầu nóng phi ít tỏi cho thơm vào xào lòng bò khoảng 15 phút rồi thêm nước dừa tươi.

B4: Chờ lòng sôi vặn lửa vừa rồi ninh thêm nữa tiếng nữa cho chín mềm rồi đổ nước cốt dừa vào. Nấu cho sôi lại lần nữa thì nêm nếm cho vừa ăn là được.

4.9/5 (32 votes)

nNgọc Ngân
Giá rẻ, sản phẩm chất lượng, mình rất thích!
Reply
Cẩm TúAdmin

Dạ, cảm ơn Chị đã phải hồi, hệ thống luôn lựa chọn những sản phẩm tốt nhất để giúp khách hàng mua được hàng tốt.

tThanh Hải
Có ship hàng toàn quốc không nhỉ?
Reply
Cẩm TúAdmin

Có nhé, Anh yên tâm đặt hàng online ạ, nhận được hàng mới thanh toán tiền. Ngoài ra được đổi/trả hàng miễn phí trong 7 - 15 ngày

tTrâm Anh
Chất lượng tốt, sẽ giới thiệu cho bạn bè.
Reply
Cẩm TúAdmin

Thanks Chị, website bên em luôn cập nhật những sản phẩm bán chạy nhất đề xuất cho người mua nên rất uy tín.

mMỹ Duyên
Tuyệt vời, mới đặt hàng hôm qua mà hôm nay đã nhận được hàng.
Reply
Cẩm TúAdmin

Dạ, tùy vào từng khu vực xa hay gần, nhưng thường không quá 2 ngày là nhận được hàng

pPhương Linh
Có nhiều sản phẩm để lựa chọn, giá tốt!
Reply
Cẩm TúAdmin

Cảm ơn bạn, đừng quên thường xuyên ghé thăm website để xem những sản phẩm mới nhất nhé.

Lazada logo
Logo LelExpress
Logo Visa
Shopee Logo
Ahamove Logo
GHN logo
Lazada Logo