Cách Phân Biệt Cua Đực Và Cua Cái Chuẩn - Bí Quyết Chọn Cua Ngon Cho Mọi Nhà
Cua là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt cua đực và cua cái để chọn được những con cua ngon nhất. Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn bí quyết "Cách phân biệt cua đực và cua cái chuẩn" để bạn luôn tự tin lựa chọn được những con cua tươi ngon, chất lượng cho bữa cơm gia đình.
Tại sao cần phân biệt cua đực và cua cái?
- Thịt cua: Cua đực thường có nhiều thịt hơn cua cái, tuy nhiên thịt cua cái lại ngọt và chắc hơn.
- Gạch cua: Cua đực có gạch, cua cái có trứng. Gạch cua là phần gan tụy của cua đực, có vị béo ngậy, thơm ngon, thường được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Trứng cua có vị bùi bùi, béo béo, thường được dùng để nấu canh, làm chả,...
- Giá cả: Cua đực thường có giá cao hơn cua cái do lượng thịt và gạch cua nhiều hơn.
Cách phân biệt cua đực và cua cái:
1. Quan sát phần yếm cua:
- Cua đực: Yếm cua đực có hình tam giác, nhỏ và hẹp. Khi nhìn ngược từ phía dưới bụng cua lên, bạn sẽ thấy phần yếm cua đực chỉ che được một phần mai cua.
- Cua cái: Yếm cua cái có hình bầu dục, to và rộng. Khi nhìn ngược từ phía dưới bụng cua lên, bạn sẽ thấy phần yếm cua cái che phủ gần như toàn bộ mai cua.
Hfoods Thực phẩm Đông Lạnh Tươi Sống
2. Kiểm tra càng cua:
- Cua đực: Càng cua đực thường to và chắc khỏe hơn càng cua cái. Một chiếc càng của cua đực thường to bằng hai chiếc càng của cua cái.
- Cua cái: Càng cua cái thường nhỏ và thon gọn hơn càng cua đực.
3. Nhìn màu sắc mai cua:
- Cua đực: Mai cua đực thường có màu nâu sẫm hoặc xanh xám.
- Cua cái: Mai cua cái thường có màu vàng cam hoặc xanh lá cây.
4. Ấn vào phần yếm cua:
- Cua đực: Khi ấn vào phần yếm cua đực, bạn sẽ cảm thấy yếm cua cứng và chắc.
- Cua cái: Khi ấn vào phần yếm cua cái, bạn sẽ cảm thấy yếm cua mềm và có thể hơi lõm xuống.
Lưu ý:
- Các dấu hiệu trên chỉ mang tính chất tham khảo, độ chính xác có thể thay đổi tùy theo từng loại cua và kích thước của cua.
- Nên chọn mua cua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Cua ngon nhất là cua có yếm cua chắc, mai cua sáng bóng, và khi di chuyển có tiếng kêu sột soạt.
Cách chọn cua ngon:
- Nên chọn cua trong mùa sinh sản: Cua trong mùa sinh sản thường có nhiều thịt, gạch và chắc chắn hơn.
- Quan sát hoạt động của cua: Nên chọn những con cua khỏe mạnh, hoạt động nhanh nhẹn, khi đụng vào càng cua có phản ứng.
- Kiểm tra trọng lượng cua: Nên chọn những con cua có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
- Sờ mai cua: Mai cua ngon thường cứng, chắc và có màu sắc tươi sáng.
- Ngửi cua: Cua ngon thường có mùi tanh nhẹ, không có mùi ôi thiu.
Hfoods - Chuyên cung cấp cua ngon, chất lượng:
Hfoods là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các loại cua tươi ngon, chất lượng với đa dạng chủng loại, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Tại Hfoods, chúng tôi cam kết:
- Cua được đánh bắt trực tiếp từ thiên nhiên, đảm bảo độ tươi ngon.
- Cua được vận chuyển và bảo quản đúng quy cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giá cả cạnh tranh, giao hàng nhanh chóng tận nơi.
Hotline: 08.77.99.00.55
Website: Hfoods Thực phẩm Đông Lạnh Tươi Sống
Với những chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã có thêm bí quyết để phân biệt cua đực và cua cái chuẩn. Hãy đến với Hfoods để lựa chọn những con cua ngon nhất cho bữa cơm gia đình của bạn!
