Lòng bò xào gì ngon cho các mẹ có thể làm tại nhà

Nếu thịt bò tươi được nhiều người yêu thích và sáng tạo ra vô vàng món ăn tươi ngon hấp dẫn thì lòng bò tươi cũng không kém cạnh đâu nhé. Lòng bò được biết đến như những món ăn tươi ngon hấp dẫn trên bàn nhậu được cánh mày râu yêu thích. Nhưng dần dần những món ngon từ lòng bò cũng được chị em phụ nữ ưa chuộng, thường xuyên chế biến cho những bữa cơm gia đình. Và cách chế biến lòng bò được xem là ngon và nhanh nhất phải kể đến các món xào, vì thế chủ đề bài viết hôm nay của chúng ta sẽ nói về lòng bò xào gì là ngon nhất nhé?

Lòng bò là gì?

Lòng bò hay còn gọi là nội tạng bò, nó thực hiện những chất năng từ tiêu hoá thức ăn, hấp thu chất dinh dưỡng, sản sinh và bài tiết các chất cặn bã trong cơ thể bò. Lòng bò thường sẽ các bộ phận như tim, gan, phèo, dạ dày, ruột,…

Những bộ phần này không những chế biến được nhiều món ăn độc lạ mà còn có rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người đấy nhé. Nếu bạn sơ chế và khử mùi tốt thì khi sẽ có cảm giác dai giòn ngon miệng.

Lòng bò có giá trị dinh dưỡng như thế nào.

Như đã giới thiệu lòng bò tươi ngon không những vừa thơm ngon, chế biến được nhiều món ăn ngon mà nó còn cung cấp giá trị dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người như:

• Protein giúp tăng cường nguồn năg lượng cho cơ thể

• Cholesterol ở mức độ vừa phải giúp cơ thể phát triển.

• Các vitamin nhóm A giúp sáng mắt, phòng ngừa các bệnh về mắt.

• Các vitamin nhóm B giúp não bộ phát triển.

• Sắt giúp tế bào máu đẩy nhanh quá trình tạo tế bào mới.

Nếu sử dụng lòng bò một cách hợp lý và sơ chế cẩn thận khi kết hợp các nguyên liệu thức ăn khác còn giúp hỗ trợ điều trị các bệnh ở người nữa đấy nhé:

• Kết hợp với rau củ quả, nấm hương giúp giảm tình trạng suy nhược và lưu thông khí huyết.

• Kết hợp với dưa leo, hành tây, tiêu giúp chữa đầy bụng khó tiêu, thiếu máu,…

• Kết hợp với cải chua, dứa giúp thanh nhiệt, dưỡng khí huyết.

Có rất nhiều công dụng đem lại từ lòng bò, vì thế đừng bỏ qua nguồn nguyên liệu tươi ngon này nhé.

Xem thêm tại: hfoods.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Những ai không nên ăn lòng bò?

Tuy được xem là nguồn nguyên liệu tươi ngon hấp dẫn, có giá trị dinh dưỡng nhưng các bác sĩ vẫn khuyên rằng nên sử dụng hợp lí và đúng cách. Không nên lạm dụng lòng bò quá nhiều sẽ gây ra những phản ứng ngược cho cơ thể đấy nhé.

Đối với những người có bệnh về bao tử hay hệ tiêu hoá kém, tiêu hoá chấm thì không nên hoặc hạn chế sử dụng lòng bò nhé, tránh gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

Lòng bò xào món gì là ngon nhất

Lòng bò xào cải chua

Lòng bò ngon nhất và chế biến tiện lợi nhất phải kể đến các món xào và món xào được yêu thích nhất, thơm ngon nhất phải kể đến món lòng bò xào cải chua. Lòng bò xào cải chua là món quen thuộc đầy dân giã ở nước ta, thực khách có thể dễ dàng bắt gặp món này ở bất kì nhà hàng quán ăn nào hoặc cũng có thể tự chế biến tại nhà theo công thức sau đây nhé:

Nguyên liệu cho món lòng bò xào cải chua

• Lòng bò

• Cải chua

• Gia vị: đường, muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào.

Các bước để thực hiện món lòng bò xào cải chua

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi lòng bò, cải chua

1. Cải chua rửa sạch cắt nhỏ

2. Lòng bò mua về rửa qua với nước muối 2-3 lần. Tiếp đến đem lòng bò đi ngâm với hỗn hợp rượu trắng và gừng tươi đã nướng giã nhuyễn trong 60 phút để khử mùi và chất bẩn. Đem lòng bò đi chần sơ với nước nóng rồi rửa sạch để ráo.

Lưu ý: Nên mua lòng bò tươi ngon, mua ở nơi cung cấp lòng bò uy tín, chất lượng. Không mua lòng bò bị nhớt, có mùi lạ và bị bầm dập sẽ làm ảnh hưởng đến món ăn và sức khoẻ của mình đấy.

• Bước 2: Ướp lòng bò với các gia vị đường, muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào.

• Bước 3: Phi thơm tỏi rồi cho lòng bò vào xào, cho tiếp cải chua vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, xào đến khi chín thì tắt bếp.

• Bước 4: Trang trí lòng bò vừa xào ra dĩa, thêm tí tiêu hành cho đẹp mắt hơn nhé.

Rất nhanh chóng đã có ngay món lòng bò xào cải chua đầy thơm ngon dinh dưỡng rồi nhé. Ăn cùng với cơm trắng thì không gì bằng đâu nè, thực hiện ngay tại nhà nhé.

Xem thêm tại: hfoods.com.vn - Hotline: 08.77.99.00.55

Lòng bò xào dứa

Còn một món xào mà bạn cũng không nên bỏ qua khi chế biến cùng lòng bò đó là lòng bò xào dứa đầy thơm ngon hấp dẫn đấy nhé.

Nguyên liệu cho món lòng bò xào dứa

• Lòng bò

• Dứa

• Gia vị: đường, muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào.

Các bước để thực hiện món lòng bò xào dứa

• Bước 1: Sơ chế và khử mùi lòng bò, dứa

1. Dứa rửa sạch cắt nhỏ

2. Lòng bò mua về rửa qua với nước muối 2-3 lần. Tiếp đến đem lòng bò đi ngâm với hỗn hợp rượu trắng và gừng tươi đã nướng giã nhuyễn trong 60 phút để khử mùi và chất bẩn. Đem lòng bò đi chần sơ với nước nóng rồi rửa sạch để ráo.

Lưu ý: Nên mua lòng bò tươi ngon, mua ở nơi cung cấp lòng bò uy tín, chất lượng. Không mua lòng bò bị nhớt, có mùi lạ và bị bầm dập sẽ làm ảnh hưởng đến món ăn và sức khoẻ của mình đấy.

• Bước 2: Ướp lòng bò với các gia vị đường, muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt, dầu hào.

• Bước 3: Phi thơm tỏi rồi cho lòng bò vào xào, cho tiếp dứa vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, xào đến khi chín thì tắt bếp.

• Bước 4: Trang trí lòng bò vừa xào ra dĩa, thêm tí tiêu hành cho đẹp mắt hơn nhé.

Món lòng bò xào dứa mang lại hương vị chua ngọt, mềm béo khá là kích thích vị giác của thực khách đấy nhé. Món này ăn cùng cơm trắng là đúng bài nè.

Để liên hệ tư vấn và đặt mua thịt bò tươi nhanh nhất, quý khách có thể liên hệ theo thông tin dưới đây:

Website: hfoods.com.vn

Hotline: 08.77.99.00.55