Gà thả vườn

Gà thả vườn hay gà thả rông (Free Ranger) là những con gà được nuôi theo phương pháp chăn nuôi thả vườn, ngày nay, đây là phương pháp nuôi gà công nghiệp, lần đầu tiên được đề ra ở Pháp vào năm 1960. Những con gà đã được phát triển để đáp ứng các tiêu chuẩn của chương trình Pháp của dòng Label Rouge. Nhiều nhà hàng ở Pháp sử dụng chúng. Phương pháp này hiện nay đã được phổ biến.

Tại Việt Nam, tính đến năm 2014, quốc gia này có gần 328 triệu con gà, nhưng gà lông trắng (gà công nghiệp) chỉ chiếm khoảng 52 triệu con, còn lại là gà lông màu thả vườn và gà lông màu nuôi tập trung, hiện nay gà thả vườn vẫn chiếm phần lớn trong tiêu dùng ở Việt Nam. Đây chính là ưu thế cạnh tranh quan trọng trong sản phẩm thịt gia cầm hiện nay, đồng thời loại gà này không phải là mặt hàng cạnh tranh trực tiếp với gà Mỹ nhập khẩu.

CÁC DÒNG

-  Những con gà thả vườn nhìn chung bề ngoài có màu nâu đậm, đồng và xám là những màu sắc của lông những con gà này. Mặc dù ít lợi nhuận, gà thả vườn được cho là có một hương vị tốt hơn so với các giống lai và gà công nghiệp, vì các phương pháp truyền thống được sử dụng để nâng cao chúng.

-  Có dòng tạo ra loại siêu thịt lông trắng, và tạo gà trang trại, gà thả vườn rất thích hợp với điều kiện khí hậu và điều kiện nuôi dưỡng, chăm sóc ở Việt Nam, chúng được chăn nuôi cả các vùng đồng bằng, trung du miền núi, được ưa chuộng do phù hợp điều kiện nuôi nhốt và chăn thả, rất giống gà ta và có hiệu quả kinh tế cao.

-  Nuôi chăn thả khối lượng cơ thể gà thấp hơn khoảng 15% so với nuôi nhốt song thịt gà chắc và thơm ngon hơn, giá thành thấp hơn do giảm chi phí thức ăn công nghiệp.

PHƯƠNG THỨC

-  So với gà công nghiệp, gà thả vườn dễ nuôi, có sức chống chịu bệnh cao, có khả năng tận dụng thức ăn tốt, đặc biệt có thịt thơm, đầu tư chuồng trại thấp, phù hợp với quy mô nuôi tại các nông hộ, kể cả các vùng sâu, vùng xa, người chăn nuôi Việt Nam có xu hướng nuôi các loại gà có chất lượng thịt cao, nhưng trọng lượng thấp như gà ri, gà Tàu vàng. Có thể nuôi gà thả vườn theo hai phương thức nuôi nhốt và nuôi thả, tùy điều kiện của người nuôi. Nếu nuôi thả có thể kết hợp với mô hình V A.C : dưới ao thả tôm, cua, cá, trên ruộng cấy lúa, thả gà vào lúc thu hoạch...

-  Thời gian nuôi chủ yếu phụ thuộc vào các yếu tố: giống (lớn nhanh hay chậm), phương thức nuôi (nuôi nhốt hoàn toàn, thả hoặc kết hợp thả - nhốt). Hiện nay, việc nuôi gà theo hướng an toàn sinh học có nhiều điểm tương đồng với nuôi truyền thống (nuôi thả hoang), là gà được thả tự do trong không gian rộng lớn. Vì vậy, ngoài các loại thức ăn chính là lúa, bắp và cám tổng hợp, thì gà thả vườn còn tự kiếm thêm các loại thức ăn khác như cỏ, côn trùng để bổ sung thêm chất dinh dưỡng.

QUÝ KHÁCH MUA GÀ THẢ VƯỜN NGUYÊN CON CHẤT LƯỢNG TẠI HFOODS

Thương hiệu uy tín của nhà cung cấp

Hình ảnh: Giấy chứng nhận của Công ty HFOODS

- Một trong những điều khách hàng quan tâm khi mua sản phẩm đó chính là độ tin cậy của nhà cung cấp sản phẩm.

- Với mục tiêu kinh doanh là chất lượng và độ an toàn đặt lên hàng đầu, với kinh nghiệm hơn 5 năm trên thị trường cung cấp thực phẩm sạch, HFOODS cam kết cung cấp nguồn gà thả vườn tiêu chuẩn của HCMC SAFE FOOD CHAIN ( Chuỗi thực phẩm an toàn Thành phố Hồ Chí Minh) cho khách hàng.

- HFOODS Food tự hào là nhà cung cấp thịt gà tươi sạch uy tín-  chất lượng tại Thành phố Hồ Chí Minh. Với tâm huyết dành trọn cho khách hàng, chúng tôi luôn cố gắng phấn đấu mang tới nguồn thịt gà sạch - ngon và tươi nhất mỗi ngày. Quý khách hàng có thể yên tâm khi mua gà thả vườn tươi ngon tại Công ty chúng tôi. Chúng tôi sẽ chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm khi giao tới cho khách hàng.

- Quý khách đặt hàng liên hệ ngay Hotline: 08 77 99 00 55 để đặt hàng nhanh nhất hoặc liên hệ qua Fanpage Công ty Thực phẩm HFOODS để được hỗ trợ về sản phẩm và đơn hàng.

- Giao hàng:

• Hỗ trợ vận chuyển miễn phí trong khu vực thành phố Hồ Chí Minh từ 20 kg.
• Hỗ trợ vận chuyển hàng đi tỉnh ít nhất từ 40 kg ( khách tỉnh cộng thêm 1,000/kg).
• Đơn ở các tỉnh chúng tôi hỗ trợ đóng thùng xốp và gửi ra chành xe cho Quý khách. Nếu Quý khách lấy số lượng tấn sẽ được hỗ trợ giao hàng tận nơi.
• Các đơn hàng Quý khách vui lòng báo trước 1 ngày để Công ty HFOODS thuận tiện trong việc sắp xếp và vận chuyển đơn hàng một cách nhanh nhất.

GÀ THẢ VƯỜN NƯỚNG CỰC KÌ THƠM NGON

Gà nướng là một trong những món ăn ngon đậm đà đặc biệt vào những buổi cắm trại bên gia đình gà nướng sẽ là một món ăn thơm ngon vô cùng lý tưởng. Điều quan trọng nhất vẫn là ướp gà sao cho đậm đà, thấm vị. Cách ướp gà nướng ngon nhất mà HFOODS bật mí dưới đây, chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê tít đấy!

Món gà nướng có hấp dẫn, thơm ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào khâu ướp gà. Vậy bạn có biết bí quyết ướp gà nướng mật ong chưa?

Nguyên liệu làm gà nướng mật ong

• Nửa con gà
• 2 thìa mật ong
• 1 thìa dầu hào
• 1 thìa nước tương
• 1 thìa rượu trắng
• 1 thìa bột tỏi
• 2 củ hành khô
• 1 thìa tiêu
• 1 thìa bột nêm
• 1 thìa muối

Cách nướng gà mật ong vàng đều

• Bước 1: Gà làm sạch, thoa đều giấm với thêm chút muối. Rửa lại nhiều lần với nước và để cho ráo.
• Bước 2: Trộn hỗn hợp nước ướp

+ Băm nhỏ hành khô rồi cho tất cả gia vị đã chuẩn bị: mật ong, dầu hào, nước tương, rượu trắng, bột tỏi, tiêu, hạt nêm, muối vào và trộn đều lên.

• Bước 3: Đeo bao tay rồi phết hỗn hợp gia vị vừa  làm lên con gà đã làm sạch. Ướp trong khoảng 2 tiếng hoặc tốt nhất là để qua đêm cho ngấm gia vị.
• Bước 4: Bật lò nướng ở 200 độ C để lò bắt đầu nóng lên rồi mới cho gà vào khay nướng. Cứ tầm 5 – 10 phút lại lấy gà ra phết thêm nước sốt rồi bỏ trở lại lò, lật mặt gà thường xuyên để chín và giòn đều, lại không bị cháy.
• Bước 5: Nướng tầm chừng 1 giờ đồng hồ là gà đã chín.

Thành phẩm cho món này là gà có vỏ ngoài vàng đẹp, không quá sậm màu, thịt thơm ngon, dai mềm, thấm vị.