Mực lá câu nháy

Hải sản tươi sống Hfoods chuyên cung cấp, mua bán, phân phối sỉ và lẻ mực lá câu nháy khu vực Tphcm và các tỉnh miền bắc. Cam kết khách hàng nhận mực lá câu nháy luôn trong tình trạng tươi sống. Bao ăn, bao chất lượng, giá luôn tốt nhất thị trường.

Đặc điểm mực lá câu nháy

• Mực lá câu nháy được khai thác từ biển tự nhiên
• Mực lá câu tươi ngon 100% khi nhận hàng
• Mực lá câu size to, thịt ngọt, thơm
• Nguồn gốc: Phan Thiết- Bình Thuận
• Mực lá câu về đều có sẵn hằng ngày.

Cách nhận biết phân biệt mực

• Mực câu: Là mực được người dân câu trực tiếp, bằng các dụng cụ chuyên dụng
• Mực lá: Là dòng mực có 2 cánh rộng tròn dài giống chiếc lá size to khoảng 0.6-1kg/con
• Mực ống: Là dòng mực dài, tròn, giống chiếc ống
• Mực nháy: Là dòng mực ngay sau khi đánh bắt lên thuyền, mực có trạng thái nhấp nháy toàn thân.
• Mực thước: Là dòng mực ống nhưng size to và dài khoảng 0.6-1kg/con
• Mực trứng: Là dòng mực size nhỏ, 100%full trứng
• Mực cào: Là dòng mực đặc tính ít bơi lội nên có thể dễ dàng đánh bắt bằng lưới. Do đó thân mực mỏng, và da mực bị trầy xước do dùng lưới đánh bắt.
• Mực xà- mực ma: Là dòng mực rất to, trung bình từ 2-4kg/con. Sống rất sâu dưới đại dương.

muc la cau nhay- hai san tuoi song Hfoods

Thông tin về mực lá câu nháy

Cách chọn mực lá câu nháy ngon

1. Nhìn màu sắc mực: Mực tươi ngon thì phần màu nâu sẽ càng nâu sậm chứ không nhợt nhạt. Còn phần màu trắng sẽ đục như sữa. Đặc biệt, cho dù màu nâu hay trắng thì cũng sáng bóng.
2. Cảm nhận độ săn chắc mực: Bạn dùng ngón tay ấn vào thân con mực. Con mực tươi thường có phần thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao.
3. Quan sát mắt mực: Quan sát mắt mực là cách chọn mực vô cùng hiệu quả. Mực tươi thường có màu mắt rất sáng và trong veo đến mức bạn có thể nhìn rõ con ngươi bên trong. Còn nếu như đó là mực không còn ngon thì mắt mực thường rất mờ và đục.
4. Kiểm tra râu mực: Bạn lật râu mực lên sẽ thấy các đầu xúc tua tròn tròn dính vào phần râu. Nếu thấy các xúc tua này còn đầy đủ và dính chặt vào phần râu thì đó là mực rất tươi. Còn nếu các xúc tua bị rơi rớt thì mực đó không còn ngon nhé. Đặc biệt, nếu mực tươi thì râu rất săn chắc, còn mực đã ươn thì phần râu thường mềm nhũn đi.

muc la cau nhay- hai san tuoi song Hfoods

Hướng dẫn sử dụng mực lá câu nháy

Mực lá câu nháy được Hải sản tươi sống Hfoods cấp đông sống trực tiếp. Nên ngay sau khi mua hàng, khách hàng cho mực xả đông. Sau đó dùng kéo hoặc dao, cắt đôi mực để loại bỏ túi mực, ruột, mắt, răng, miệng mực..Rửa sạch bằng nước.

Mực lá rất nhanh chín, dù chiên hay nấu thì cũng không nên để lâu làm mực dai, ăn mất vị ngon ngọt. Để nguyên con khoảng 5 phút là đủ chín. Cắt thái lát thành miếng nhỏ khoảng 1-1,5 phút là đủ chín. Tránh để lâu dẫn đến mực bị teo nhỏ và dai, mất đi vị ngọt tự nhiên của mực lá.

Món ngon từ mực lá câu nháy

• Mực lá câu nướng
• Mực lá câu hấp hành gừng
• Lẩu mực lá câu
• Mực lá câu nhúng bột chiên xù…