Gầu bò Mỹ- American Brisket Poin là phần nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò, cũng có cả mỡ và nạc xen lẫn không nhiều mỡ như thịt ba chỉ. Gầu bò tiếng anh được gọi là Brisket Point, một số nơi ở nước ta nó lại có tên thịt bàn.

Gầu bò là phần nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò

Vì gần ức bò nên nó là phần cơ được tác động nhiều trong quá trình con bò nhai và nuốt thức ăn. Gầu bò dai hơn các phần thịt bò khác nhưng khi được chế biến chín thì giòn, thơm và không hề ngấy. Những miếng thịt gầu giòn kết hợp với gia vị hấp dẫn sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Đối với gầu bò có rất nhiều cách để chế biến, bạn có thể xào, nấu lẩu nhúng, các món kho, sốt, các món nướng…

Hương vị độc đáo từ gầu bò Mỹ

Gầu bò là phần thịt xen lần mỡ và cả gân giòn nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự béo ngậy, mềm thơm của thịt và giòn ngon của gân.

Tại các nhà hàng và trong nhiều gia đình, người ta sử dụng gầu bò Mỹ để chế biến rất nhiều những món ăn khác nhau như nướng BBQ, Shabu Shabu, món lẩu, xào, phở bò, bò hầm, nò kho, bò áp chảo, bò muối,… với cách chế biến khác nhau cộng với hương vị và những đặc điểm riêng biệt của thịt gầu, các món ăn này đều rất ngon và có thể làm say lòng bất kỳ ai.

Gầu bò nướng béo ngậy, giòn giòn

Gầu bò là lựa chọn yêu thích của nhiều người khi làm món lẩu

Phở Gầu bò Mỹ thơm giòn, ngọt thịt bạn có thể làm ngay tại nhà

CÁCH LỰA CHỌN GẦU BÒ MỸ  "NGON ĐÚNG ĐIỆU"

Để có được một phần thịt ngon thì miếng thịt đó phải đáp ứng được các tiêu chí sau:

- Gầu bò Mỹ phải được đóng gói trong bao bì hút chân không, bảo quản đúng nhiệt độ dưới -18 độ C

- Sản phẩm phải có đầy đủ tem mắc, rõ ràng ngày sản xuất, hạn sử dụng

- Vân mỡ xen kẽ phải đều, rõ ràng, không bị thâm đen, ít viền mỡ

- Sau khi giã đông tự nhiên, Gầu bò Mỹ phải có màu thịt đỏ tươi bắt mắt

Hướng dẫn sử dụng:

Rã đông ở nhiệt độ thường ít nhất 45 phút trước khi sử dụng. Tốt nhất nên rã đông trong ngăn mát tủ lạnh 10-24 tiếng trước khi chế biến.

6 ưu điểm khi mua hàng tại ViFoods:

- 100% sản phẩm chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng.

- Chất lượng đặt lên hàng đầu, lựa chọn - chế biến kỹ lưỡng.

- Công nghệ đóng gói hiện đại từ châu Mỹ, châu Âu.

- Không sử dụng chất bảo quản, tẩm ướp, phụ gia.

- Cam kết bồi hoàn gấp 10 lần nếu phát hiện hàng giả, kém chất lượng.

- Giao hàng hỏa tốc tại nhà.